BMK - Saint-Denis - Bamako

Le Parti Poétique vous invite à profiter d’une journée festive à Zone Sensible autour du continent africain, organisée en partenariat avec l’association BMK – Paris Bamako. Le temps d’une journée, vous pourrez participer à des ateliers de cuisine découvrir des stands d’artisans du continent africain et profiter d’un concert du groupe Fakuli à partir de 16h30. Une offre de restauration sur place vous sera également proposée par BMK.

ENTRÉE LIBRE ET GRATUITE TOUTE LA JOURNÉE
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AU MENU :

● 10h30 – 12h30 : Atelier master-class de pâtisserie « Papillexotiques » // Sur réservation
Papillexotiques vous propose lors d’un atelier de cuisine, un voyage à la fois lointain et local en mixant des fleurs et fruits de Zone sensible et des farines légères d’Afrique subsaharienne. L’association s’annonce exotique et poétique !
L’ Afrique regorge de trésors et de «power aliments» très bénéfiques pour la santé. Le corossol, le baobab, le moringa ou le manioc pour en citer quelques-uns ont de nombreuses vertus thérapeutiques.
Papillexotiques est la 1re marque de pâtisserie healthy aux farines africaines telles que le manioc, le fonio, le sorgho, la banane plantain ou la patate douce naturellement sans gluten. L’objectif est de joindre l’utile à l’agréable en les associant à la pâtisserie française, pour créer des desserts savoureux moins gras et moins sucrés sans gluten et ou/végétaux (sans œufs, ni lactose). Le sourcing des ingrédients de qualité et la saisonnalité des produits sont essentiels à l’élaboration des recettes.

● 12h – 18h : Atelier de turban en wax Xaleyi // GRATUIT
Et stand de vente d’objets en tissu.
Xaleyi – les enfants d’avenir, de son doux prénom (Xaleyi – signifiant les enfants en wolof) est une association oeuvrant en faveur de la scolarité des écoliers sénégalais qui mène de nombreux projets depuis plus de 6 ans. Parmi eux, l’Opération rentrée, permettant de fournir, chaque année à plus de 3000 élèves, dans 6 régions différentes, l’ensemble des fournitures scolaires qui leur sera nécessaire, la création d’une Bibliothèque dans la région de Saint Louis, la réfection de tables bancs, de salles de classes, la création de jeu éducatif sénégalais, l’organisation de sorties scolaires, des cours de renforcements, des correspondances avec des écoles parisiennes, pour n’en citer que quelques uns.
Pour financer tous ces beaux projets, Xaleyi a mis en place depuis 5 ans maintenant, une boutique solidaire. Quesaquo ? Tout simplement l’art du wax ! En lien avec des artisans locaux, l’association confectionnons chaque année différentes collections d’accessoires (enfants, femmes, hommes, bureautique) en wax. La totalité des recettes de ces ventes est reversée à l’association et aux financements de ses projets. Favorisant ainsi l’économie locale, Xaleyi fait découvrir l’art de la couleur au public parisien. Les tissus sont achetés au Sénégal, travaillés par des sénégalais, et l’association est extrêmement fière de porter le fruit de leur talent à un public qui n’aurait jamais eu l’occasion de les rencontrer !

● 12h-16h: Offre de restauration BMK (Paris BaMaKo)
Vente de plats traditionnels africains.
L’univers BMK (BaMaKo) a pour vocation de contribuer durablement au développement économique des pays africains, par la promotion de leurs spécialités culturelles et culinaires. Ils se sont fixés comme objectif de démocratiser les cuisines d’Afrique en partageant les recettes de leur Maman. Leur souhait est de faire découvrir au plus grand nombre les plats familiaux dont ils raffolent et qui ne sont malheureusement pas assez connus en France. BMK propose donc dans ses deux cantines parisiennes, une cuisine familiale et festive avec une carte composée de plats traditionnels africains, d’épices rares et de super-aliments riches et naturels !

● 14h-16h : Atelier de cuisine // Sur réservation

● 16h30 : Concert Fakuli, musique malienne // GRATUIT
Depuis des années, Fakuli anime les journées et soirées des habitants de Stains et Saint-Denis. Accompagnés par les merveilleuses mélodies mandingues, les visiteurs voyageront à la découverte de la musique et des chants populaire du folklore du Mali. Une belle occasion d’écouter des instruments traditionnels comme le Balafon, le Kora, le Djembé et beaucoup d’autres !

Cette programmation se réalise avec le soutien de la Région Ile-de-France dans le cadre du programme Jardins Ouverts 2021, et avec le soutien de la DRAC Ile-de-France dans le cadre de l’été culturel 2021.

Les ateliers cuilinaires rentrenr dans le cadre des actions du KOOK – Laboratoire de cuisine local & participatif du projet la Table et le Territoire, soutenu par l’Union Européenne dans le cadre du programme Europe Créative.