Championnat du monde des Cuisines du Monde #2 – Cuisine et Création !
Du 13.05.2023 au 22.08.2023
Lancée le 13 mai dernier, la seconde édition du Championnat du Monde des Cuisines du Monde continue durant l’été !
Après une première étape le 1er juillet pour la finale de la catégorie Cuisine du Monde, la seconde compétition du Championnat du Monde des Cuisines du Monde se poursuit pendant l’été !
La catégorie Cuisine et Création invite les duos candidats à développer et démontrer leur créativité dans un plat combinant art et gastronomie.
Événement unique en son genre, ouvert à tous, parrainé par le chef Alain Ducasse et initié par lecollectif artistique Parti Poétique, avec le soutien du Département de la Seine-Saint-Denis,ce championnat met à l’honneur la créativité et la diversité des savoir-faire des habitants du 93devenu « tout monde ».
Le Parti Poétique et le In Seine-Saint-Denis, marque initiée par le Département, renouvellent en 2023 leur partenariat pour lancer la seconde édition du Championnat du Monde des Cuisines du Monde made in 93, véritable célébration de la biodiversité culinaire et culturelle deSeine-Saint-Denis.
En mettant à l’honneur la créativité et la diversité des savoirs-faire des habitants du 93, cettemanifestation populaire d’un nouveau genre vise à rendre visible et partageable au grand public les valeurs humanistes qui incarnent la richesse du territoire, à un an des Jeux Olympiques de Paris.
L’enjeu de Cuisine et Création
Le Championnat du Monde des Cuisines du Monde a été créé afin de mettre en valeur et propulser les talents culinaires et créatifs de la Seine-Saint-Denis.
La catégorie Cuisine et Création invite des duos candidats à développer leur créativité dans un plat combinant arts et gastronomie.
Invention d’une recette, proposition pluridisciplinaire, cuisine fusion, recette revisitée… La proposition culinaire se devra d’être esthétique, savoureuse et innovante et devra conjuguer à la créativité de ses auteurs quelques produits made in Seine-Saint-Denis.
Les modalités d’inscription
Les participant.e.s (sans condition ou limite d’âge, cependant si la candidature est retenue, une autorisation parentale sera demandée pour les personnes de moins de 18 ans) devronttémoigner d’un lien au territoire départemental : ville d’habitation, histoire personnelle, lieu de travail, etc.
Le championnat portera sur la réalisation d’un plat, imaginé à quatre mains.Celui-ci devra être conçu avec au minimum deux ingrédients made in Seine-Saint-Denis.
L’inscription au concours est libre de droits pour les participant.e.s.
Pour présenter une candidature, le candidat aura jusqu’au 22/08/2023 – 23H59 pourdéposer son dossier de candidature complet à l’adresse suivante :
cuisineetcreation.cmcm@gmail.com
RÈGLEMENT ET DOSSIER DE CANDIDATURE - à envoyer avant le 22 août 2023 23h59
Le Parti Poétique remercie tous ses partenaires :
Le In Seine-Saint-Denis, le Département de la Seine-Saint-Denis, la Ville de Saint-Denis, le restaurant Le Meurice Paris, la Fondation Saguez pour le Design, Alimentation Générale, Écotable, Cristel France, EPHREM,les dîners à la belle étoile, Emulsion, Revol Porcelaine, Opinel et Vesto
Photo de couverture : Finale Cuisine du Monde – © Bruno Levy pour le In Seine-Saint-Denis