Championnat du Monde des Cuisines du Monde #2, c’est parti !
Du 13.05.2023 au 21.06.2023
La seconde édition du Championnat du Monde des Cuisines du Monde est lancée !
Initiée par le Parti Poétique et le In Seine-Saint-Denis, avec le soutien du Département de la Seine-Saint-Denis et de Multitude, Biennale interculturelle de Seine-Saint-Denis, la seconde édition du Championnat du Monde des Cuisines du Monde made in 93 est parrainée par le chef étoilé Alain Ducasse et accompagnée par un ensemble de partenaires de la gastronomie et du territoire.
Après le succès de sa première édition et à un an des JO 2024, cette seconde édition célèbre l’art d’être ensemble à travers la biodiversité culinaire et culturelle du territoire. Événement unique en son genre et ouvert à toutes et à tous, ce dernier met à l’honneur la créativité et la diversité des savoir-faire des habitant.e.s du 93.
Pour le Parti Poétique à l’origine de la création du Championnat du Monde des Cuisines du Monde in Seine-Saint Denis, un constat simple : l’alimentation est un fait culturel majeur.
Cette année, deux catégories seront présentes ouvertes aux candidats :
“Cuisine et Création” et “Cuisine du Monde”.
Vous retrouvez les règlements ainsi que les formulaires pour les candidatures en bas de page.
⚠️ Date limite de candidature : 19 juin 2023 minuit ⚠️
Pour toute question concernant le concours, n’hésitez pas à nous écrire à l’adresse : public@parti-poetique.org
Le dossier de presse est à télécharger juste ici : Championnat du Monde des Cuisines du Monde #2 – Dossier de presse.
Catégorie “Cuisine et Création” :
Président du jury : Camille Saint M’leux, Chef du restaurant Villa9Trois* (Montreuil, 93)
Composé d’un.e artiste et d’un.e cuisinier.e, le duo devra créer et proposer une préparation culinaire innovante associant une démarche artistique à la préparation d’un plat made in Seine-Saint-Denis.
Règlement de candidature “Cuisine et création”
Dossier de candidature “Cuisine et Création”
Catégorie “Cuisine du Monde” :
Présidente du jury : Ranwa Stephan, créatrice des Délices de l’Ogresse (La Courneuve, 93)
Composé de deux cuisinier.e.s, le duo devra interpréter ou réinterpréter un plat de cuisine du monde. L’enjeu principal sera de mettre en lumière une recette d’une région du monde, en écho aux diversités des identités culturelles présentes sur le territoire.
Règlement de candidature “Cuisine du monde”
Dossier de candidature “Cuisine du Monde”
Les participant.e.s (sans condition ou limite d’âge, cependant si la candidature est retenue, une autorisation parentale sera demandée pour les personnes de moins de 18 ans) des deux catégories devront témoigner d’un lien au territoire : ville d’habitation, histoire personnelle, lieu de travail, etc.
——————————————————-
Le Parti Poétique remercie tous ses partenaires
Le In Seine-Saint-Denis, le Département de la Seine-Saint-Denis, la Biennale interculturelle Multitude, la Ville de Saint-Denis, le restaurant Le Meurice Paris, la Fondation Saguez pour le Design, Alimentation Générale, le festival NightFall, Écotable, la revue Octopus, le MIAM (Musée International des Arts Modestes à Sète – 34), Cristel France, EPHREM, à la belle étoile, Emulsion, Revol Porcelaine, Opinel et Vesto